我做的茄子
<P><FONT color=red size=4><STRONG>材料：北方的那种长茄子 肉末 红辣椒 葱</STRONG></FONT></P>
<P><FONT color=red size=4><STRONG>先在肉末里放入适当鸡精与盐</STRONG></FONT></P>
<P><FONT color=red size=4><STRONG>长茄子洗净，切成三节，每节一切二，再在每一条上切上一刀，把准备好的肉末嵌进。</STRONG></FONT></P>
<P><FONT color=red size=4><STRONG>热锅温油，等油7成熟时放入炸至金黄，捞出一条一条摆放在盘内，把红辣椒/葱切成细丝散在茄子上面。再放入盐/鸡精/糖/倒入少许老抽。</STRONG></FONT></P>
<P><FONT color=red size=4><STRONG>再放水锅上蒸几分钟就行了。最好再淋上香油<IMG alt="" src="http://jy.music.topzj.com/images/smilies/default/victory.gif" border=0 smilieid="14"> </STRONG></FONT></P>